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冷庫分為哪幾種?

作者: 來源:未知 發(fā)布日期:2019-12-05
信息摘要:
根據(jù)庫溫可以分為這幾種: 1、高溫小型冷庫:主要用來儲(chǔ)藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、干燥等。 溫度通常在0℃~15℃,以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。 2、中溫小型冷庫:主要用來儲(chǔ)藏肉…

根據(jù)庫溫可以分為這幾種:

1、高溫小型冷庫:主要用來儲(chǔ)藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、干燥等。

溫度通常在0℃~15℃,以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。

2、中溫小型冷庫:主要用來儲(chǔ)藏肉類、水產(chǎn)品、家禽肉等;一般庫溫在-15℃

~-18℃。

3、低溫小型冷庫:又稱凍結(jié)庫,冷凍冷庫,通過冷風(fēng)機(jī)或?qū)S脙鼋Y(jié)裝置來實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的凍結(jié);溫度在-18℃~-25℃。主要用來速凍食品及工業(yè)試驗(yàn)、醫(yī)療等特殊用途。

4、速凍小型冷庫:速凍冷庫、用于食品快速凍結(jié)。
 

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